Sea Cucumber Fonad
加拿大野生北极海参花

加拿大野生北极海参花，也叫海参芽，或者海参嘴。因貌似顶花带刺的小黄瓜，所以俗称海参花。海参花其实是海参的头部和内脏，包括海参的呼吸树（水肺）、海参嘴、肠和卵。普通海参的参芽较小，但是加拿大野生北极参的参芽颜色金红漂亮，泡发好后形状像珊瑚。因为北极参是纯野生海参，其参芽的口感爽脆，带一点哏，介乎蜇头和龙须菜之间，适合做凉菜或爆炒，还常常用于沏茶、泡酒或者煨汤。

一：锁住青春，由内而外的养颜。
加拿大海参花中的内脏色素可清除自由基，抗氧化，对延缓人体衰老有显着的功效;丰富的胶原蛋白可补充皮肤营养，修复受损肌肤。女性服用海参花可以滋阴养血，润泽肌肤、养生又养颜。

二：加拿大海参花中丰富的精氨酸可促进性激素分泌，提高性功能，延缓衰老。
精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。海参脂质和锌元素还可维护男性前列腺的健康。

三：养血养心。
心为五脏君主，养生先养心。加拿大海参花中丰富的钒元素可以改善心脏功能，刺激机体造血功能，从根本上养护身体。同时，海参花对再生障碍性贫血、营养性贫血也有很好的防治作用。

四：降脂降糖，循环系统的管道维修工。
加拿大海参花中的海参脂质含有丰富的不饱和脂肪酸，对高血脂、高血压有明显的改善作用。钒元素能维持机体正常的糖代谢作用，有效防治糖尿病。酸性粘多糖可以修补血管内壁损伤，阻抗血管淤积所造成的狭窄。修复循环系统，让营养的运输轻松起来!

五：增强体质，免疫调节的推进器。
加拿大海参花中丰富的酸性粘多糖和硒元素可调节免疫系统，增强机体免疫力，精氨酸可以缓解疲劳，增强细胞活性。

HOW to STORE and HANDLE DRIED WILD MUSHROOMS
Dried wild mushrooms can be reconstituted by placing them in a bowl with warm water, wine or stock. Mushrooms should rehydrate in 15-20 minutes and then be strained in a colander to remove any excess liquid and debris.
Once reconstituted, the wild mushrooms will yield about 6-8 times their dried weight.
Unused dried mushrooms should be kept in airtight packaging once opened in order to reduce their exposure to unwanted moisture.
Wild mushrooms will last for months when stored in a dry area away from direct sunlight.

如何储存和处理野生蘑菇干：
将干野生蘑菇放入盛有温水，葡萄酒或高汤的碗中，即可复原。蘑菇应在15至20分钟内补水，然后用漏勺过滤以除去多余的液体和碎屑。
复原后，野生蘑菇的产量约为干重的6-8倍。
未使用的干蘑菇打开后应保存在密封包装中，以减少其暴露在多余水分中的风险。
如果将野生蘑菇存放在远离阳光直射的干燥区域中，则它们将持续数月。